韓国の一般飲食店 営業届出

一般飲食店の営業届出とは何ですか。許可は必要ですか。

一般飲食店営業は、飲食物を調理・販売する営業で、食事に付随して飲酒が許されるものです。 許可ではなく、市長・郡守・区庁長への営業届出の対象業種です。 飲酒が許されない営業は休憩飲食店営業に区分されます。

一般飲食店の営業届出の要件は何ですか。

(1)施設基準:営業場は届出業種以外の用途の施設と分離・区画または区分されている必要があり、調理場には調理施設・洗浄施設・廃棄物容器・手洗い施設が必要で、食器の消毒用に紫外線または電気殺菌消毒器、あるいは熱湯洗浄消毒施設が必要です。給水は水道水または水質基準に適合する地下水等で、トイレには手洗い施設が必要です。

(2)教育:営業しようとする者は事前に食品衛生教育を受ける必要があり、一般飲食店は6時間です。営業前の教育は集合教育で行われます。

(3)健康診断:調理等に直接従事する営業者・従業員は、営業開始前または従事前に健康診断を受ける必要があります。

(4)制限事由:登録取消しまたは営業所閉鎖命令を受けてから6か月を経過する前に、同じ場所で同じ種類の営業を届け出ることはできません。

必要書類は何ですか。

営業届出書に、事前に教育を受けた場合は教育修了証を添付し、地下水等を使用する場合は水質検査成績書を追加します。土地利用計画確認書と建築物台帳は、受付機関が行政情報の共同利用で確認します。多重利用業所に該当する場合は、安全施設等完備証明書も確認対象です。営業所ごとに追加書類が必要な場合があるため、管轄の区役所衛生担当部署で最終確認してください。

手続きの流れはどうなりますか。

(1)営業前の食品衛生教育を修了 → (2)健康診断 → (3)施設を整備 → (4)届出書と添付書類を提出 → (5)受理通知を受け取り、営業届出証を受領。営業に必要な施設を整えてから届け出る順序です。

どのくらい時間がかかりますか。

管轄機関は届出を受けた日から3日以内に受理可否を通知する必要があり、期間内に通知がなければ期間満了の翌日に受理したものとみなされます。教育・健康診断・施設整備にかかる時間は別です。

どの機関に届け出ますか。

営業所の所在地を管轄する特別自治市長・特別自治道知事、または市長・郡守・区庁長です。

法定手数料はいくらですか。

新規の営業届出手数料は、オンライン25,200ウォン、窓口・郵送28,000ウォンです。根拠は食品衛生法第92条と同法施行規則の別表26です。(施行規則は2026-09-01施行。民間サービスの報酬は法定手数料ではないため、ここには含めません。)

届出が差し戻される、または補完を求められる理由は何ですか。

法令上確認できる主な理由は、施設基準の不備(分離・区画、調理場・給水・トイレ)、事前教育の未受講、対象者の健康診断未実施、閉鎖命令後6か月以内に同じ場所で同じ種類の営業をすることです。届出なしで営業すると3年以下の懲役または3,000万ウォン以下の罰金の対象となり得るため、先に届出を済ませてください。

行政書士はどのような業務を支援できますか。

YouSun Administrative Attorneyは、委任を受けて届出書類の作成と行政機関への提出を支援します。他の法律で制限されている業務は扱えず、訴訟・裁判の代理は弁護士業務のため行いません。受理の可否と結果は管轄機関の判断によります。